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影音來源：記者張宏
開店20年，對一家店來說，是無數食客的青春記憶。位於亞凱迪亞市南Baldwin大道1108號的鼎泰豐，也是其在美國的創始店，如今這家老店受疫情影響，考慮店面小，人事成本高，宣布從6月12日起永久停業。在20年歲月裡許多食客見證它，從一家台灣來的華人餐廳美國總店，一躍成為米其林餐廳，並在各大主流商場開設分店。
如今這家老店宣布停業， 不同族裔食客紛紛表示惋惜，在這裡他們度過很多歡樂時光，見證人生重要時刻，如今落幕，讓人傷感。不過民眾仍可繼續去其在亞市西野商場、橙縣南海岸購物廣場等地分店，去品嚐其經典小籠包。
位於亞凱迪亞南Baldwin大道1108號的鼎泰豐老店，10日門口取外賣的客人絡繹不絕，但是門口玻璃上貼著告示「這家店將從6月12日開始永久關閉」。2000年3月鼎泰豐在這裡開設美國第一家店，今年正好20年，對餐廳為什麼關閉，員工表示是疫情的關係，一部分店員會被派去西野分店，一部分員工會離開。該餐廳經理10日則不願意受訪。
該商場還有小雅屋、鳳城等店，目前都正常營業，還有新的拉麵店開張。來鼎泰豐取餐的Bud Lawrence表示，他從三、四年前成為這裡的常客，他最喜歡吃這裡的小籠包，太好吃了。聽聞關門消息，他很傷心，因為這裡代表歷史，也代表亞洲美食文化，非常惋惜。他以後只能去西野商場那家店了。
亞市華人市議員戴守真對此項宣布表示驚訝，他說，沒想到這家店會關閉，他以前也常來這裡和親友吃飯。可能因為這邊地方太小，而購物中心的店面更大，疫情對餐飲行業衝擊很大，很多業者都沒有準備。
亞市居民Amy一家在疫情之前，幾乎每周都來這裡吃飯。她說，她懷孕時就常來這裡，和老闆很熟，後來兒子出生，老闆還開車帶他去兜風。兒子超愛這裡的紅油炒手，她還帶他去台灣的永康街分店和忠孝東路分店也吃過，這裡不僅是吃飯的地方，也是一家人的美好回憶。
她想不通這裡為什麼關門，因為即使疫情也每天都有很多人來這裡排長龍買外賣，這裡相比西野商場那家，出入更方便，不需要找車位也不需要上樓，只能說新一代接班人有自己的想法。如果不是疫情，她們一家人本來打算10日晚去吃一餐的，看來只能11日最後一天去買個外賣，作為青春紀念了。
南加主持界風雲人物管仁卿，在這裡和很多名人吃過飯。她說，她曾在這裡和香港、台灣來的藝人朋友見面，這裡比西野那家店更有感覺。她最有印象的是這裡原本菜單沒有紅油燃麵，只有湯和麵分開的土雞湯麵。她當時把白麵放入醬油、醋和特製辣油，變成乾拌麵，因此吸引很多經過的客人要點這個，餐廳後來就出了紅油燃麵。
亞市華人翁麗凱從這家店剛開門就是這裡的常客。她說，當時她們一家人在一開門就去了，這裡見證她從少女變媽媽，炒飯是她女兒最愛，粒粒分明，也是她吃過最好吃的炒飯。即使現在商場裡的分店又大又漂亮，她還是更喜歡來這裡。這裡不僅方便，店員也多講中文，對長者更友好。如今選擇把這裡關門，雖然有經營理念的考慮，但是對老顧客來說，感覺是被拋棄了！
