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澳門嘗鮮 瘋玩科技樂園

世界新聞網November 8, 20191min
澳門有著世界文化遺產、葡萄牙文化、富麗堂皇的酒店,還有許多充滿特色的美食等著旅客探訪。隨著近年來科技加持,還多 […]

澳門有著世界文化遺產、葡萄牙文化、富麗堂皇的酒店,還有許多充滿特色的美食等著旅客探訪。隨著近年來科技加持,還多了不少科技化的新玩法,為澳門之旅增添新意。

正因為有強大的旅客住宿需求,澳門的頂級飯店林立。不僅外觀華麗顯眼,飯店內還有精品百貨、美食餐廳、遊樂場等附加設施,彷彿一間又一間的度假村,讓人可以在其中享受各種歡樂。

●憤怒鳥主題樂園

在澳門十六浦索菲特大酒店內,即設置有全澳門第一座的「憤怒鳥」大型主題室內親子遊樂園。在占地超過6000平方呎(約168坪)的室內空間內,以憤怒鳥鳥、豬豬城堡等電影場景為設計基礎,打造了6大主題園區,讓小朋友們能夠在各個憤怒鳥的角色陪伴之下,享受各種歡樂的遊具項目。

●VR機械大戰

若想體驗科技感的設施,新濠影匯在2019年1月打造了澳門首間VR主題樂園「傳奇英雄科技城」,又於今年8月擴建第二期項目「Legend」,從原本以大型機具+VR科技為主的設施,新增了更多適合親子,或是帶有電影背景的互動項目,選擇更多元。

另外,在澳門百老匯酒店的「VR娛樂中心Zero Latency」,設有200平方公尺的體驗空間,透過OSVR HDK2 頭戴式顯示器,可支援2K的高清畫質。在更加清晰的VR世界中,玩家可以跟著隊友,一起持槍相互對戰,或是共同射殺不斷襲來的喪屍大軍,刺激又紓壓。

●藝術展瘋打卡

若想感受真實交錯的藝術,自今年6月起開始的「永利藝賞 人間樂園」藝術展,相信會帶來另一種感動。集結羅拔印地安納、馬岩松、拉菲克安納度等藝術家作品的展覽,不只有傳統的雕塑、繪畫,更有LED牆面、數位投影等不同型態。在不斷變化的光影之中,藝術愛好者能夠找尋到宛若詩意般的意念。

●葡國料理 廣東菜系 澳門美食混搭風

澳門曾是葡萄牙殖民地,料理深受葡萄牙影響,再加上本身的廣東菜系,激發出各式各樣的舌尖美味。

官景正宗葡國料理

「官景」的主廚Herlander Fernandes來自葡萄牙的Cantanhede,不僅長得帥氣,豐富的五星飯店背景,讓菜餚多了幾分細緻與擺盤美感,口味也更適合亞洲人。

最常見的馬介休魚,油封處理後搭配麵包、短豇豆與時蔬,淋上橄欖油之後食用,開胃不死鹹。以傳統陶鍋裝盛、海味豐富的葡式海鮮飯,融合各種貝類、蝦等濃郁的滋味,用料豐富。其他如皮脆肉嫩的禮拜雞、葡式乳豬等料理也值得一嘗。

權昌新順發海鮮火鍋

觥籌交錯、笑語聲此起彼落的權昌新順發海鮮火鍋,是在地人常去的海鮮餐廳。將豬腳切成薄片、墊著冰塊上桌的「冰鎮豬手」是每桌必點的招牌菜,咬起來清爽彈牙,還可配上香辣的醬汁或番茄片一起食用,滋味更美。另一道「泰式海鮮大聯盟」,把淡菜、貝、蝦、章魚、螺、螃蟹等滿滿海味連著各種菇類蔬菜一起在酸辣湯底中燉煮,滿口盡是鮮甜滋味。

富記粥品

十餘種口味的粥品,每樣看起來都是經典的廣式風情。若有似無的米粥,入口即化;不論是牛肉、魚片,或是豬肚、豬肝等內臟,不柴不韌又順口,火侯恰到好處而且少腥味,令人驚豔。桌上的蔥花、胡椒粉、醬油與紅藜可以自行調味,早晨稀里呼嚕吃完一碗,實在過癮。

最香餅家

來澳門,許多人都會買盒「杏仁餅」當伴手禮。除了常見的鉅記、咀香園之外,在地人常會選擇位在司打口附近的老字號「最香餅家」。雖然店不大,仍提供有蛋黃肉心杏仁餅、肉鬆鳳凰捲、合桃餅等許多選擇,其中招牌的粒粒杏仁餅,口感扎實酥脆不甜膩,確實不錯!

澳門葡式辣魚店

除了杏仁餅等食物,富有葡萄牙色彩的「魚罐頭」,也是帶著時尚感的澳門伴手禮。販售有超過300多種魚罐頭的澳門葡式辣魚店,所有的產品均是來自葡萄牙,有鮭魚、鱸魚、鯛魚等一系列不同的魚種及口味。其中又以沙丁魚,以及葡國代表性的馬介休魚最受顧客青睞。

西洋菜

西洋菜的料理,可謂是「聽、看、吃、聞澳門」。裝在鐵盒內的「蛋捲」,呼應澳門的餅食小點,內餡為葡式背景的馬介休魚韃靼,帶來甜鹹交錯的開胃感;至於「葡國沙甸魚」,將麵包佐魚子醬的概念,轉化為麵包佐葡萄牙沙甸魚,並透過漁夫帽、白米沙灘、八角海星的擺盤概念,傳達出澳門自漁村發展而起的歷史。

澳門教主御品堂

販售飯、粉、菠蘿包等餐點的澳門教主御品堂,類似街頭版的茶餐廳,規模小,但是用料十分用心。因感覺市售菠蘿包過甜搶味,所以自製菠蘿包,招牌的慢煮鵝肝醬菠包、蜜子芥豬扒菠包口味上都有一定水準、份量十足。至於店名為何叫做「教主」?只因體型壯碩的老闆滿臉大鬍子,神似多年前日本毒氣攻擊的邪教教主,故得齊名。

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