北美風情話 | 南加丹麥村 宛如安徒生童話的北歐小鎮

「丹麥村」索夫昂（Solvang）在聖塔芭芭拉郡境內，這座小鎮座落在「聖伊內斯山谷」（Santa Ynez Valley）之中，離聖塔芭芭拉不遠。它是個特殊的旅遊景點，因為在四季如春和濃濃西班牙殖民風的南加州，山谷裡卻隠藏了這樣一座充滿北歐風情的「丹麥村」。

索夫昂小鎮的建築，均是丹麥鄉村風格的木造農莊格式，宛如一座童話小鎮，相當夢幻；這也讓它成為南加州熱門的旅遊景點之一。

40年代開始成形

索夫昂在1911年，由一批從美國中西部來的丹麥人購地建立，也讓它成為加州少數由北歐人建立的社區之一。

索夫昂小鎮的遊客服務中心，本身就像童話故事裡的房舍。

丹麥人在1850年左右開始移民美國，但北歐來的移民，大多居住於中西部，像是現在的明尼蘇達州、愛阿華州、威斯康辛州、內布拉斯加州一帶，也仍以北歐後裔為主要的族群。

當時這批移民再度往西，也是因厭倦了中西部冬季的酷寒，而到加州尋找新的家園。他們選的這個名字「Solvang」，在丹麥語裡有「陽光下的草地」之意。

這裡一開始和加州其他小鎮並無兩樣，但是到二次大戰結束後的40年代中期，地方居民開始有將它打造成「丹麥村」的奇想。

這股風潮的「始作俑者」，是從內布拉斯加州來的Ferdinand Sorensen。他在40年代中期從丹麥旅遊回來之後受到啟發，把他的家蓋成丹麥鄉村風格的建築。他的那幢Møllebakken，也是索夫昂第一幢如此風格的建築。

鎮上的街道，甚至就以丹麥首都「哥本哈根」來命名。

這種以木柱作為外牆和內牆的梁柱，在梁柱之間填以磚石或是泥灰的建築格式，在英文叫「half-timber」，是很典型的北歐鄉村式建築。後來這種建築在索夫昂一時蔚為風氣，有很多老建築也被重新修改門面，「偽裝」成類似的模樣。

汽車旅遊時代

在1939年索夫昂尚未打造成「丹麥村」時，當時還没接任國王的丹麥弗雷德里克王子（Prince Frederik）因為這裡高密度的丹麥裔人口而造訪，為它打開了知名度。但是它真正出名是1947年時，美國的「周六晚報」（The Saturday Evening Post）為它專文報導，把它介紹給美國一般的家庭。

二次大戰結束後的40年代晚期到50年代初期，駕車旅遊在美國已經不再是上流社會的專利特權，公路旅行成了一般中產階級也能消費得起的生活娛樂。在汽車旅遊時代來臨的時空背景下，如此一座濃濃北歐風情的丹麥小鎮，又處於氣候舒適的南加州和美麗的101號公路一側，自然就吸引了大批遊客湧入。

大街上的美人魚雕像，依哥本哈根港口的美人魚雕像仿製。

風車、美人魚、酥皮麵包

索夫昂在2011年度過它開拓移民的百年紀念，每年吸引逾百萬觀光客前往。Ferdinand Sorensen在蓋了他第一幢丹麥式的房子後，繼續打造了鎮上的第一座風車。後來這裡共打造了四座風車，這些風車目前也仍佇立在街頭，成為著名街景的一部分。

鎮上有一座1991年建造的「圓塔」（Rundetaarn，Round Tower），它以1/3的原型比例還原了哥本哈根於17世紀建造的地標Rundetaarn。在大街上，你也可以看到一座很眼熟的美人魚銅雕噴泉。這座雕像仿製了哥本哈根港口1912年由丹麥雕塑家艾瑞克森（Edward Eriksen）設計的美人魚雕像。

當然在哥本哈根港口當初之所以會立美人魚雕像，是因為「安徒生童話」中出名的「小美人魚」故事，其作者安徒生（Hans Christian Andersen）正是丹麥人。如今在索夫昂鎮上的小公園裡，也可以看到一座安徒生銅像，以紀念這位丹麥國寶級的作家。

公園裡的安徒生銅像。他是丹麥國寶級作家，「安徒生童話」也是全世界最受歡迎的童話故事集之一。

除了這些建築和文化反映出的丹麥風格之外，在索夫昂更不能錯過這裡的丹麥傳統美食。丹麥的糕餅一向出名，像是我們耳熟能詳的各式奶油小餅乾「丹麥奶酥」（Danish butter cookies），或是在美國很流行的「丹麥酥皮麵包」（Danish pastry）。在索夫昂有不少家專門賣這些丹麥糕餅的甜點店，更是大家到此必訪的名店。

移民城的現代啟示錄

像索夫昂這樣的「丹麥村」，除了它童話般的北歐風光之外，更重要的是它的歷史意義。丹麥先祖篳路藍縷、遠從丹麥飄洋過海來美尋求新生活，他們的脚步從美國的東岸到中西部，然後再一路翻山涉水到了加州，胼手胝足開荒立鎮，無非就是想在這塊陌生的土地上建立家園，找尋一個安身立命之所。

索夫昂自40年代中期起在鎮上建造風車，現在全鎮共有四座類似的風車。

百年來的潮來潮往，不管美國政治環境如何，美國是由移民組成的國家，這是不爭的事實。除非你是美國印第安原住民的族裔，否則不管你是打海路來的、打陸路來的，全都是移民，大家只論先來後到，不談誰比誰更有資格待在這個國家。一座在南加州驕陽之下的「丹麥村」所反映出來的，又何嘗不是北歐先民一場在美國的移民夢。

當觀光客在索夫昂街上流連忘返，也不要忘了它背後的時代意義，細細體會在美國這個文化種族大熔爐裡，各路移民的文化傳承和它在當代為我們帶來的啟示。

（本報專欄作家，亦為台灣GQ雜誌風格評論玩家，聯合報駐站作家，現居舊金山。臉書：https://www.facebook.com/gloomy.bear.5059）