遊印尼棉蘭 親民美食別錯過

世界新聞網March 1, 20192min
準備好給自己不一樣的旅程了嗎?跑遍千篇一律的觀光地區,不訪試著前往觀光產業尚未發展完全的印尼「棉蘭」,這裡幾乎 […]

準備好給自己不一樣的旅程了嗎?跑遍千篇一律的觀光地區,不訪試著前往觀光產業尚未發展完全的印尼「棉蘭」,這裡幾乎看不到觀光客,可以感受到最純樸的風土人情。

國泰航空集團去年底開辦達沃市和棉蘭新航線,從香港轉機抵達,而位於印尼北蘇門答臘省的棉蘭,是印尼僅次於雅加達和泗水的第三大城市,除了漸漸起步的觀光景點之外,還有這些在地人才知道的必吃美食。

•百年古蹟咖啡廳

原來坐在古蹟裡喝咖啡是這種感覺!位於市中心The Grand Aston飯店旁的D’Heritage咖啡廳可是大有來頭,這棟建築古蹟是由印尼歷史名人張阿輝捐贈給當時的市政府,後來舊市政廳搬移後僅留下這座鐘樓,將內部改建成咖啡廳。雖然是歷史悠久的古蹟,但以黑白色調裝潢,挑高建築搭配簡約的設計風格,牆上還有歷史感的黑白照片,整棟建築保存相當完整、乾淨。坐下來喝上一杯復古歐風杯子盛裝的單品咖啡,或是來杯印尼才有的酪梨冰咖啡,搭配色彩繽紛的馬來糕等在地甜點,價格划算到讓人驚訝,餐點、飲料精緻不失又美味,七人下午茶花費才30美元左右,值得安排一個下午細細品嘗。

▀D’Heritage

地址:Jl.Balaikota No.1

營業時間:星期一至星期日6:00-22:00

•傳承90年老餐廳

Tip Top Restaurant在旅行評論網站tripadvisor有多達670則評論,更獲得四顆星的好評,就知道這家餐廳肯定不會讓人失望的。走進餐廳,不少當地人正在用餐,看著有點泛黃的牆面與深紅色的梁柱帶來濃濃的復古感,一問之下,果然是傳承近90年的老餐廳。Tip Top的前身其實主要是做烘焙的小點,後續才慢慢加入手工冰淇淋,直到現在,演化成餐廳的規模。

老闆說,Tip Top主要就是完美的意思,希望帶給顧客最好吃的食物。而店裡除了提供印尼菜、中菜等美味熱菜之外,最經典的就是一直傳承下來的小蛋糕與冰淇淋,就連廚房都一直保留著舊式的傳統烤窯,以耐燒的桃花心木,製作傳統的古早味點心。小蛋糕以小份量的樸實造型上桌,蛋糕與奶油雖說不上入口即化,但不死甜、剛剛好的搭配,就是復古的傳統滋味;冰淇淋最讓人驚豔,不論是切成蛋糕的萊姆酒冰淇淋(Java Ica)、或是杯裝的巧克力小聖代(Donauwellen Ice),都讓人印象深刻。清爽的香草冰再搭配碎花生、些許鮮奶油,自然不做作的口味,在悶熱的天氣更顯得沁涼無比。

▀Tip Top Restaurant

地址:Jl. Jenderal Ahmad Yani No.92 A-B

營業時間:星期一至星期日8:00-22:30

•榴槤天堂吃個夠

說到榴槤,有人愛也有人避之唯恐不及,而在熱帶國家自然是普遍到不行的水果了,只是在棉蘭,竟然有一間店都是滿滿的新鮮榴槤,還多到堆疊成小山。52歲的老闆做了36年的榴槤中盤商,一開始從路邊攤做起,到最近五年擴大為店面。

榴槤屋主要提供印尼在地的榴槤品種,雖不像金枕頭肉多,但卻也是香氣十足,口感濃郁,愛吃的人就會懂。每年6到12月是盛產期,一天可賣出1000到2000顆的數量。絡繹不絕的客人,無論男女老幼,都是要來這裡吃新鮮現剖的榴槤,大顆8萬印尼盾(約6.4美元)、小顆5萬(約4美元),現場還提供沙嗲,怕你吃太膩,老闆也提供外帶,四種尺寸想吃多少就買多少,價格大約17.5萬到65萬印尼盾(約14到52美元),跟泰國觀光地區比起來算是便宜了,如果你愛吃榴槤,這裡根本是天堂。

▀榴槤屋Durian Ucok

地址:Jl. K.H. Wahid Hasyim No.30-32

營業時間:24小時營業

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