華人密集區中餐廳順應潮流推出戶外用餐 獲重生

世界新聞網August 31, 20201min
影音來源:記者王若然 新冠疫情雖有退溫,但仍未消散,受影響的餐廳業者紛紛另闢蹊徑,有的將餐飲搬到戶外,生意起色 […]

影音來源:記者王若然

新冠疫情雖有退溫,但仍未消散,受影響的餐廳業者紛紛另闢蹊徑,有的將餐飲搬到戶外,生意起色不少。近日,蒙特利公園市(Monterey Park)政府宣佈該市已有19家餐廳和一家理髮店獲得戶外營業執照,而業者也表示,戶外營業讓餐廳有了重生的機會。

位於大西洋大道(Atlantic Blvd)的海寶潮粵酒家(NBC Seafood Restaurant)是蒙市第一個獲批的戶外用餐餐廳。總經理陳長河說,開始戶外用餐業務後,來的客人很多,尤其是周六和日。很多其他城市的客人都來蒙市用餐,客人在大廳點完單之後,可以到餐廳門口設置的餐位用餐。之所以積極申請戶外用餐業務,是希望可在疫情中生存下來。提及申請戶外營業執照很快,前後兩天就申請下來。

蒙市另一家唐宮海鮮酒樓(Tang Gong Seafood Restaurant)的何經理說,餐廳自3月疫情以來一直關閉,直到8月28日增設戶外用餐區才重新營業。唐宮海鮮酒樓位於廣場二樓,酒樓外地方寬闊,剛好可以擺桌子。目前擺了20幾桌,生意不錯,並因有屋頂遮陽,客人用餐比較舒服。提及蒙市政府很支持他們,申請很快就批下來。

蒙市副市長饒影凡說,想要申請戶外營業的商家可以上網填寫申請表,申請表上需要附上戶外營業的圖,以顯示桌子的擺放位置,以及每桌的社交距離。此外就是戶外營業的消防也要符合標準,屆時會有消防員到商家來檢查消防是否合格,這一過程通常要幾天時間,檢查通過的商家會獲得戶外營業牌照,目前牌照有效期到年底。饒影凡說,市政府會到年底再根據疫情決定商家是否還要繼續戶外營業。

申請戶外營業牌照是免費的,網上申請表地址為:http://www.montereypark.ca.gov/DocumentCenter/View/10974/Application-Form—Temporary-Outdoor-Dining-Permit—Fillable?bidId=。

饒影凡說,蒙市在推出戶外營業執照申請時,商家不是很積極。後來政府就通過發信,打電話來宣傳,希望吸引商家。當時市政府員工已經發出幾百封信,但可能是商家不會英文,因此申請有困難。

目前蒙市批准的戶外營業理髮店有一家,為Avant Garde Hair Design。餐廳有19家,尚有:Brew Kitchen Bar,Mariscos La Villa Tepeyac,Marie Callender’s,JJ Cafe,OK Cafe,Atlantic Seafood Restaurant,International House of Pancakes,Fengwei Kebab, Inc.,Daikokyua Monterey Park,The Best Cafe dba Alice’s Kitchen, Ravello Osteria,Tommy’s Restaurant,Garage Kitchen Inc., Yoma Myanmar Restaurant, Kim Tar Seafood Restaurant, Xinjiang Bbq和Shinano Restaurant.

饒影凡說,相比餐廳,理髮店其實更容易通過申請。她希望未來可以有更多理髮店申請戶外營業。她說目前可以申請戶外營業的商家主要就是餐廳和理髮店。

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